Chef de Cuisine H/F - 22

Au sein d'une brasserie de centre ville avec une moyenne de 80 couverts par service, vous serez en charge de la gestion de la cuisine en toute autonomie :

- Gestion des achats des produits auprès des producteurs/agriculteurs locaux
- Elaboration d'une nouvelle carte
- Elaboration des menus
- Gestion des stocks
- Gestion du personnel de cuisine
- Gestion de la cuisine

Vous travaillerez du mercredi au dimanche
Fermeture lundi et mardi, ouvert midi et soir.

Le poste est à pourvoir mi septembre 2025 pour organiser la cuisine et participer à la réouverture du restaurant qui se fera début octobre 2025.