Boucher Industriel Désosseur - Pareur H/F - 22

Au sein d'un atelier de transformation de viande, vous intervenez sous la responsabilité d'un chef d'équipe dans un environnement de production industrielle.

Missions principales :

Désossage de pièces de viande selon les procédures et standards de rendement

Parage et finition des pièces après découpe

Tri et préparation des morceaux destinés à la transformation

Respect strict des règles d'hygiène, sécurité alimentaire et traçabilité (HACCP)

Travail en environnement froid et en cadence de production

Nettoyage et entretien du poste de travail

Conditions de travail :

Poste en atelier agroalimentaire

Travail debout, gestes techniques répétitifs

Encadrement et supervision technique

Application des procédures qualité de l'établissement

Profil recherché:

Maîtrise des techniques de découpe de viande

Précis et respect des consignes