Commis de Cuisine H/F - Maison Saint Thomas de Villeneuve

HSTV accompagne en hébergement permanent, temporaire ou à la journée des personnes âgées et/ou en situation de handicap dans des lieux de vie à taille humaine. Elle est organisée ainsi :
- filière Handicap : un Foyer de vie, un accueil de jour, un secteur EHPAD dédié à des personnes en situation de handicap âgées : 145 pers.
- filière Grand Age : un secteur dédié aux personnes âgées en grande difficulté de santé (EHPAD, secteur sécurisé, PASA), 1 accueil de jour : 195 pers.Nous recrutons un commis de cuisine H/F en CDI temps plein

Au sein d'une équipe et sous l'autorité du Chef de cuisine, travail en liaison froide avec des missions polyvalentes (Missions non exhaustives) :

Participer à la définition et à l'amélioration de la prestation
Réaliser les opérations de production chaude et froide.
Vérifier les commandes repas (par service, par régime, par texture),
Choisir les produits qui serviront à leur élaboration,
Gèrer ses mises en place et la qualité des produits,
Réaliser les opérations de nettoyage des locaux et des équipements,
Participer aux réunions institutionnelles,
Utiliser les logiciels en place
Peut être amené à travailler en plonge ainsi que sur la partie économat

Travail en collaboration avec l'équipe

Temps plein travail un Week-end sur 3

Experience: Débutant accepté

Compétences: Communication en équipe en cuisine,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Manipuler des équipements de cuisine

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

• Préparation de légumes? ou de fruits