Boulanger - Boulangère H/F - le Tartapain 3

Nous sommes une entreprise dynamique, rigoureuse, qui a un sens d'esprit d'équipe.Nous recherchons un nouveau collaborateur boulanger H/F pour renforcer notre équipe .Votre travail consistera à suivre les recettes de fabrication des pains, les cuissons et à suivre les règles d'hygiène imposées dans l'entreprise.Le temps de travail est de 35h/semaine et vous aurez de 2 jours de repos dont le dimanche.Vous disposerez de la pointeuse qui vous permettra de suivre votre planning et vos heures de travail.Salaire selon grille.

Experience: Débutant acceptéCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsQualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

• Rigueur et méthode
• Fermentation
• Recettes
• Normes d'hygiène